Obrt Bak
Proizvod · Vinkovci, Slavonija
Slanina
Slavonska slanina u četiri izvedbe: domaća dimljena, hamburger, bijela i kimpak — slavonski guanciale.
Cijene po kilogramu
- Domaća
- 17,00 € / kg
- Hamburger
- 15,00 € / kg
- Bijela
- 7,00 € / kg
- Kimpak (guanciale)
- 5,00 € / kg
Nema web-trgovine. Slanina kupujete u pogonu na Kneza Domagoja 30, 32100 Vinkovci, na sajmovima »Kupujmo Hrvatsko«, ili po dogovoru telefonom na 098 957 99 33.
O proizvodu
Sve naše slanine su od slavonskih svinja i bez konzervansa. Dimljene izvedbe idu u drvenu pušnicu, na bukovinu, i potom se suše u kontroliranim uvjetima.
Izvedbe
- Domaća
- Klasična dimljena i sušena slanina s mesnim prugama. Reže se tanko na pladanj ili prži.
- Hamburger
- Pravilan, mesnatiji komad ujednačenog presjeka. Drži oblik na tavi i u sendviču.
- Bijela
- Nedimljena, čista mast s kožom. Za topljenje masti i čvaraka, za špikanje i kao podloga za pečenje.
- Kimpak (guanciale)
- Sušeni svinjski obraz — komad koji se u Italiji zove guanciale. Osnova za carbonaru i amatricianu, a u Slavoniji za začinjavanje graha, kupusa i sataraša.
Kako poslužiti
Dimljenu slaninu režite tanko, uz kruh, luk i mljevenu papriku. Bijelu i kimpak koristite kao masnu osnovu — nekoliko kockica dovoljno je da lonac dobije dim i puninu.
Deklaracija
Što stoji na etiketi
- Sastav
- Začini i sol
- Čuvanje
- Do +16 °C
- Konzervansi
- Bez konzervansa i umjetnih boja
- Veterinarski kontrolni broj
- HR 1219 EU
- Porijeklo
- Proizvedeno u Hrvatska, Vinkovci
HACCP sustav od 2008. · HR 1219 EU · Obrt Bak, Vinkovci
